Pour dessiner des motifs sur vos biscuits, utilisez un glaçage plus épais que pour la garniture. Concernant les ustensiles, vous pouvez utiliser : Poche à pâtisserie : choisissez une douille fine (rond ou étoile) et utilisez de préférence une petite poche, plus facile à manipuler.
Comment décorer mes Sables ?
Méthode classique pour décorer les biscuits Le glaçage le plus populaire qui est utilisé est le glaçage royal. Le glaçage royal se compose de sucre en poudre, de poudre de meringue (ou de blanc d’œuf), d’eau et d’arôme de votre choix.
Beaucoup de petits biscuits classiques se contentent d’un simple glaçage au sucre qui peut être parfumé au jus de citron ou d’orange, au kirsch ou à la cannelle. Pour le milanais traditionnel, le glaçage au citron remplace souvent la dorure au jaune d’œuf.
La meilleure façon de sécher le glaçage de vos biscuits est d’avoir un déshydrateur. C’est le top du top… Cependant, si vous n’en avez pas, vous pouvez chauffer votre four à 40°C feu vif feu doux, ça marche aussi.
Pour éviter les bavures, utilisez d’abord une pointe très fine et un glaçage suffisamment épais pour tracer votre biscuit. Ajoutez ensuite un peu de liquide à votre glaçage pour le liquéfier légèrement, puis glacez le reste du biscuit avec un embout plus gros.
Comment faire des dessins sur des biscuits ?
Tout d’abord, il va sans dire, les emporte-pièces de Noël, ils vous faciliteront la vie pour découper des arbres et des étoiles. Et, ensuite, prenez des cotons-tiges, coupez-les en deux et utilisez la partie sans coton pour tremper dans le glaçage et dessiner sur les sablés.
Le stylo est refermable et réutilisable. Conseils d’utilisation : Chauffer le tube dans une tasse d’eau chaude (35-40 °C) pendant environ 1 à 2 minutes puis mélanger avec les mains.
Comment décorer ses sablés de Noël ?
Si jamais vous révolutionnez la recette de la crème au beurre, voici l’ustensile pour signer votre ouvrage. Une fois la pâte étalée, l’emporte-pièce est apposé pour obtenir une forme de rectangle aux bords ondulés (6,5 x 4,5 cm).
Quand décorer les biscuits ?
En effet, comme nous l’avons dit précédemment, le glaçage royal durcit au contact de l’air. C’est pourquoi vous pouvez réaliser des décorations solides, qui se conserveront longtemps après durcissement.
Versez le glaçage sur le gâteau puis répartissez-le uniformément, à l’aide d’une spatule. Décorez à votre convenance avec des pastilles de sucre, des pépites de chocolat ou des morceaux de fruits. Laisser durcir 30 minutes à température ambiante pour le glaçage royal ou au réfrigérateur pour les autres types de glaçage.
Le top du plaisir pour décorer vos sablés de Noël est sans conteste le feutre alimentaire ! Vous pourrez écrire directement sur vos sablés et miam… les manger ! Vous pouvez utiliser les marqueurs alimentaires directement sur du glaçage (bien laisser sécher avant) ou sur de la pâte à sucre.